Die Ausseerland Fischküche

Saiblings-Tartar

Saiblings-Rollmops

Saibling in der Wacholderbeize

Lockdown Saibling-bling

Fischsuppe mit Aioli-Baguette

Geräucherter Saibling mit Spargel, pochiertem Ei, Saiblingskaviar & Kresse

Lauwarmes Saiblingsfilet auf Rahmgurken

Mit Saibling und Reinanke gefülltes Wirsingblatt

Steirisches Vitello Tonnato

Buchweizen Saibling | Salatherzen | Kokosmilch | Spargel | Wiesenkräuter

Hawaiianische Poke Bowl mit roh mariniertem Ausseer Saibling

Inside Out Maki mit Ausseer Saibling und Eierschwammerl

Saiblingsfilet mit Hollandaise

Fisch-Sandwich

Saibling mit Cornflakes Kruste